Descrizione
Forno per pizza realizzato interamente in pigiata refrattaria ad alto tenore di allumina, adatto per cucinare contemporaneamente fino a 5 pizze.
L’altezza della volta dal fondo e la sua forma parabolica permettono un omogeneo riscaldamento della base e quindi una cottura dei cibi perfetta e uniforme. Il forno può essere installato sia all’esterno, con un’appropriata protezione, che all’interno.
Sono inclusi: 3 piastre di base; 4 voltini; 1 porta in acciaio; 1 termometro. Il forno necessita di graffe di fissaggio e lana di roccia per l’installazione. Il forno viene fornito smontato da assemblare.
Caratteristiche:
- Forno in refrattario adatto per cucinare contemporaneamente fino a 5 pizze
- Diametro piano cottura 107 cm
- Dimensione bocca 51 x 30 cm
- Altezza interna 47,5 cm
- Diametro uscita fumi 25 cm
- Peso 480 Kg
